Izomaltitol CAS 534-73-6

1. Izomaltitol je šećerni alkohol (poliol) koji se primarno koristi kao nisko-kalorični, ne-kariogeni zaslađivač u prehrambenoj industriji, s približno 45-65% slatkoće saharoze.
2. Spoj se proizvodi od saharoze enzimskom pretvorbom u izomaltulozu nakon čega slijedi katalitička hidrogenacija, a komercijalno je poznat kao Isomalt, Palatinit ili E953 .
3. Izomaltitol CAS 534-73-6 koristi se u proizvodnji širokog spektra hrane, uključujući slatkiše bez šećera, čokoladu, žvakaće gume, peciva, sladoled, džemove i pića, gdje često zamjenjuje šećer u omjeru 1:1.
4. Visoka probavna tolerancija i nizak glikemijski učinak čine izomaltitol prikladnim za uključivanje u hranu za osobe s dijabetesom i one koji žele kontrolirati svoju težinu.

1. Izomaltitol se mora čuvati u dobro zatvorenom spremniku u hladnom, suhom i dobro-prozračenom okruženju, budući da je blago higroskopan.
2. Preporučeni uvjeti skladištenja su na sobnoj temperaturi, zaštićeno od svjetlosti i vlage; za dugoročnu -stabilnost navedeno je skladištenje na -20 stupnjeva.
3. U svom čvrstom obliku, izomaltitol je stabilan; međutim, velike doze mogu imati laksativni učinak zbog nepotpune apsorpcije u tankom crijevu, što može uzrokovati gastrointestinalne tegobe ili proljev kod osjetljivih osoba.
4. Izomaltitol CAS 534-73-6 smatra se neopasnim i nisu potrebne nikakve posebne mjere opreza osim standardnih postupaka rukovanja hranom, ali osoblje treba izbjegavati stvaranje prašine tijekom rukovanja velikim količinama kako bi se spriječila iritacija dišnog sustava.

1. Izolirajte područje izlijevanja, osigurajte odgovarajuću ventilaciju i nosite punu osobnu zaštitnu opremu uključujući odgovarajuću masku za prašinu (tip N95 ili ekvivalent), rukavice otporne na kemikalije-i zaštitne naočale.
2. Prikupite izomaltitol CAS 534-73-6 metenjem ili usisavanjem bez stvaranja prašine pomoću alata koji ne iskrenu i stavite ga u odgovarajuće zatvorene spremnike za odlaganje.
3. Izbjegavajte stvaranje oblaka prašine tijekom čišćenja kako biste spriječili izlaganje dišnog sustava; dekontaminirati površine pranjem vodom.
4. Odložite prikupljeni materijal u skladu s lokalnim, državnim i saveznim propisima o zaštiti okoliša; tvar se smatra ne-opasnom za transport (DOT, IATA, IMDG) .

1. Izomaltitol nije klasificiran kao lako zapaljiv, ali je zapaljiv na visokim temperaturama; može se raspasti u uvjetima požara, ispuštajući otrovne pare.
2. Koristite Isomaltitol CAS 534-73-6 vodeni sprej, suhi kemijski prah, ugljični dioksid ili pjenu otpornu na alkohol za gašenje požara koji uključuje proizvod.
3. Vatrogasci bi trebali nositi samostalne-uređaje za disanje pri-tlaku, odobrene od MSHA/NIOSH, i punu zaštitnu opremu kada rukuju gorućim izomaltitolom zbog opasnih raspadajućih plinova koji nastaju toplinskom razgradnjom.
4. Tijekom izgaranja može ispuštati nadražujuće i otrovne pare; spriječiti otjecanje požara kako bi se spriječilo onečišćenje okoliša.